یه گزینه خوب برای شیرینی های شب#عیده چن ساله که درست میکنم و واقعا خوشمزس.فقط کافیه اندازه هاتون درست باشه و طبق دستور پیش برید...دلتون به شیرینی#نون_قندی....
آرد سفید250گرم/پودر قند125گرم/
روغن جامد125گرم/بکینگ پودرنصف ق چ/پودر هل ۱/۲ ق چ/وانیل1/2ق چ
روغن جامد و پودر هل و وانیل را هم زده تا یکدست شود. پودر قند را کم کم اضافه کرده وبه مدت ده دقیقه با همزن برقی مخلوط می کنیم تا سفید و پوک شود. آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کرده وبا نوک انگشتان خوب ورز می دهیم . همه ارد را به یک باره اضافه نکنید.زمانیکه خمیر لطیفی به دست امد دیگه ارد اضافه نکنید(این مقدار ارد ممکن است کم و زیاد بیاید)خمیر آماده شده را2ساعت در محیط اتاق استراحت می دهیم بعد از استراحت کمی ورز می دهیم بعد به اندازه یک فندق از خمیر برداشته در دست گرد می کنیم و در سینی فر دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه طبقه وسط قرار می دهیم تا زیر شیرینی ها طلایی شود.سینی فر نیازی به چرب کردن یا کاغذ روغنی ندارد.فر را از15 دقیقه قبل روشن می کنیم.روغن جامد را آب نکنید باید جامد باشد.می توانید مواد را کاکایویی درست کنید.به این صورت که به اندازه ای که پودر کاکایو اضافه میکنید به همان میزان از اردتان کم کنید.همچنین برای اینکه مواد زعفرانی شود دوقاشق زعفران دم کرده غلیظ به مواد اضافه کنید.قبل از این که شیرینی ها را داخل فر بگذارید روی آنها با چاقو یک بعلاوه بزنید تا بعد از پخت شکفته شوند.ولی من این کارو نکردم چون شیرینی ها خودبه خود ترک برمیدارن.
سوالی بود در خدمتمممم